Éste curso está dirigido a cocineros, pasteleros, barmans, heladeros, responsables de catering, eventos y show-cooking.
Prácticas de todas las técnicas por parte del participante.
Al final de la formación se entregará un certificado de asistencia.
Recibirás recetas y apuntes impresos que te servirán como guía de consulta.
Material necesario: chaquetilla de cocina
Tipo
Presencial
Dirigida a
Objetivo
Descubre las técnicas culinarias existentes en el mundo del nitrógeno líquido en un intensivo de dos días.
Aprende en este master 100% práctico desde las bases hasta lo más avanzado.
Programa
Clases 100% prácticas
Nuestro fin es proporcionar una EXPERIENCIA SIGNIFICATIVA para los participantes, a través de un entorno cooperativo y dinámico.
Generar inputs clave y fortalecer los procesos de equipo de forma paralela.
COOPERAR – SABER – HACER
La formación se desarrolla a través de actividades prácticas y dinámicas.
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