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CURSO PRESENCIAL
Un curso en el que verás técnicas y conceptos más avanzados sobre las texturas y el uso de los texturizantes. Toda la formación puede aplicarse en dulce y salado.
El precio incluye, un recetario completo y un amplio contenido teórico sobre las ‘Texturas y los usos de los texturizantes’ que te servirá como guía de consulta; certificado de formación firmado por el Chef Martin Lippo.
Asistencia con chaquetilla de cocina.
Tipo
Presencial
Dirigida a
Objetivo
Prácticas de todas las técnicas por parte del participante.
Durante una jornada intensiva los participantes aprenden desde las bases hasta lo más completo.
Programa:
Clases 100% prácticas
Nuestro fin es proporcionar una EXPERIENCIA SIGNIFICATIVA para los participantes, a través de un entorno cooperativo y dinámico.
Generar inputs clave y fortalecer los procesos de equipo de forma paralela.
COOPERAR – SABER – HACER
La formación se desarrolla a través de actividades prácticas y dinámicas.
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