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CURSO PRESENCIAL
Obtén la formación necesaria en manipulador de alimentos y alérgenos.
La formación en manipulador de alimentos es un requisito indispensable para toda aquella persona que en su trabajo habitual tenga que preparar, conservar, envasar, distribuir, almacenar, vender o suministrar alimentos ya que es la garantía a las normas de higiene y seguridad requeridas por ley.
Por otro lado, también La publicación del nuevo reglamento sobre la información suministrada al consumidor acerca de los alimentos no es más que otra medida de seguridad sanitaria para evitar riesgos de salud relacionados con las alergias e intolerancias a determinados alimentos.
La nueva normativa vigente en materia de control de alérgenos, así como su obligado cumplimiento, provoca que todos los profesionales del sector de la alimentación cumplan con los requisitos de etiquetado y planes de gestión de alérgenos en sus comercios.
Tipo
Presencial
Dirigida a
Objetivo
Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa.
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos.
• Conocer la normativa vigente en alérgenos.
• Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos.
• Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS:
. Enfermedades transmitidas por los alimentos.
. Alteración y contaminación de alimentos.
. Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS:
. Alergias e intolerancias alimentarias.
. Tipos de alérgenos contemplados en la normativa.
. Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias.
. Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento.
. Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación.
. Obligaciones de los establecimientos de alimentación.
Equipo de profesionales formado y especializado en PREVENCION DE RIESGOS LABORALES Y CALIDAD.
Nuestro fin es proporcionar una FORMACION SIGNIFICATIVA para los participantes, a través de un entorno cooperativo y dinámico.
La formación se desarrolla a través de actividades prácticas y dinámicas.
Nuestro fin es proporcionar una EXPERIENCIA SIGNIFICATIVA para los participantes, a través de un entorno cooperativo y dinámico.
Generar inputs clave y fortalecer los procesos de equipo de forma paralela.
COOPERAR – SABER – HACER
La formación se desarrolla a través de actividades prácticas y dinámicas.
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