Descubre las técnicas culinarias sobre Esferificaiones en un curso intensivo de un día.
Este curso está dirigido a cocineros, pasteleros, barmans, responsables de catering, eventos y show-cooking etc.
Aprende en este curso 100% práctico desde las bases hasta lo más avanzado.
Contenidos:
Prácticas de todas las técnicas por parte del participante
El precio incluye, un recetario completo y un amplio contenido teórico que te servirá como guía de consulta y un certificado de finalización de formación firmado por el Chef Martin Lippo.
Nuestro fin es proporcionar una EXPERIENCIA SIGNIFICATIVA para los participantes, a través de un entorno cooperativo y dinámico.
Generar inputs clave y fortalecer los procesos de equipo de forma paralela.
COOPERAR – SABER – HACER
La formación se desarrolla a través de actividades prácticas y dinámicas.
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